. Ikan sepat konon merupakan makanan kebanggaan masyarakat Sumbawa barat. Berbagai varian ikan sepat ( digoreng, balado hingga kuah kari ) mudah bangetdan hampir sering ada di menu berbagai restoran atau pun warung pinggir jalan di Sumbawa barat. Ibadat primadona mungkin ikan sepat asal Maluk sama pamornya dengan ikan cakalang asal Manado. Saat menyambangi desa Tongo di sumbawa barat saya sempat mampir di Lesehan Bu Diah, sebuah rumah makan nan asri dengan pemandangan indah pantai tongo. Udara panas siang itu pas banget menyeruput kuah ikan sepat segar dan mengunyah lembutnya daging sepat racikan Bu Dia, yang dikenal sangat gurih dan empuk. Rasanya seger banget! Ikan sepat racikan bu diah sebernya merupakan pindang ikan sepat dengan kuah yang berisi belimbing wuluh, cabai rawit dan potongan jeruk. Rasa kuahnya segar dan kecut, daging ikan sepat juga lembut saat dikunyah mhhh..nikmat dengan nasi panas dan sambal terasi...