Ayam Taliwang yang selalu bikin kangen!

July 15, 2014


Ayooo jangan ngaku pernah ke Lombok kalau belum pernah mencicipi hidangan khas satu ini. Namanya Ayam Taliwang! Nggak susah kok menemukan berbagai warung tenda, warun pinggir jalan sampai restoran kelas satu yang menyajikan Ayam Taliwang di Lombok.  Ayam dan cara pengolahannya mungkin sama, tapi racikan bumbu setiap warung atau restoran punya rasa yang beda di lidah. 
Nah saya ajak anda ke salah satu warung Ayam Taliwang yang katanya paling enak di Lombok namanya Rumah Makan Taliwang Kania.



Sesuai namanya rumah makan yang satu ini memang di design rumahan banget walaupun ada di dalam jejeran ruko pinggir jalan.  

Letaknya yang berada di pusat kota Lombok dan berada tak jauh dari Mall Mataram membuat tempat ini menjadi salah satu tujuan banyak turis local maupun mancanegara untuk mencicipi gurih dan empuknya Ayam Taliwang. 
 

Hidangan juara di warung makan ini tentunya Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung.  Ayam Taliwang sebenernya adalah ayam kampung muda yang berusia kira-kira tiga sampai lima  bulan, itulah sebabnya bentuknya kecil.  Ayam bisa di goreng atau dibakar sesuai pilihan anda.  


Ayam Taliwang Bakar

Ayam kampung muda diramu dengan bumbu khas dan rahasia yang membuat daging lunak dan empuk saat dikunyah. Bumbu pedas khas Lombok merasuk ke dalam daging yang membuat anda makan dengan keringat bercucuran hehehe (kombinasi ayam yang panas dan pedas ditambah udara Lombok yang panassss ). Belum lagi Tambahan sambal Beberok yang pedes-pedes asem kecut plusss ditambah plecing kangkung yang pedessss mhhh..nikmat!


Beberok adalah sambal yang terbuat dari campuran terong bulat kacang panjang tomat dan cabai rawit yang dirajang. Nah kalau Plecing kangkung disajikan dengan kacang panjang, tauge, parutan kelapa bakar dan ulekan sambel terasi. Tak lengkap makan Ayam Taliwang tanpa kedua sejoli ini ya hehehe.
Selain Ayam Taliwang warung makan Kania juga menjual gurame, udang bakar dan goreng, cumi dan sop kikil

Plecing Kangkung



Sambal Beberok

Terus gimana rasanya?  Kalau menurut saya sih pedes dan gurihnya daging ayam taliwang di warung Kania emang enak banget. Bumbunya yang rahasia itu meresap bukan hanya ke daging tapi juga sampai ke sumsum tulang. Jangan heran kalau anda menguyah ayam beserta tulangnya sampai tandas ;) overall karena racikannya mungkin beda jadi rasanya memang lebih enak dan khas dibandingkan warung ayam taliwang lainnya yang pernah saya coba di Lombok.  Sayur plecingnya sama aja ya sebernya sama warung lain, sayurnya juga seger. Kalau sambelnya duhhh ini yang bikin kangen karena enak dan pas banget pedes nya.

Enaknya rasa ayam di Warung Kania ternyata punya saingan karena saya pernah cicip enaknya ayam Taliwang yang langsung saya makan di daerah asalnya di kecamatan Taliwang Sumbawa barat NTB. Reviewnya next time ya, yang penting kamu bayangin aja dulu enaknya ayam taliwang ala warung Kania di Lombok ;) 

Mas Anang pernah mampir loh ;)

Foto artis laen yang pernah mampir

Kalau yang ini bukan Artis ya hehehhe

Anyway selamat menunaikan ibadah puasa ya buat anda yang menjalankannya..semoga saat anda baca postingan ini sudah berbuka puasa dan foto-foto diatas tidak mempengaruhi puasa anda heheheh. Semangat!

 

Daftar Harganya neh gannn

Rumah makan ayam taliwang kania

Jl panca usaha cakra Negara Lombok nusa tenggara barat

0370 625547

Follow me : @turiscantik



36 comments:

  1. Huhuhuhuhuhu untung baca ginian pas udah buka puasa. Ngiler ngiler ngilerrrr >.<

    ReplyDelete
  2. aku suka banget sama makanan pedas, wahh bisa nih jadi referensi kl ke lombok..hihi
    sambal beberoknya menggoda haha


    xoxo,
    ♥ Pinastika Beauty Blog ♥

    ReplyDelete
    Replies
    1. Walaupun namanya lucu tapi enak bngt kalau makan nasi panas pakai sambal ini aja udh enakk heheh

      Delete
  3. Lombok itu tempatnya indah, makanannya jg maknyus ya..
    aaiih penasaran ama sambel beberoknya.. hihii

    ReplyDelete
    Replies
    1. Saya prnh coba bikin sendiri tapi hasilnya kurang manteb hehehe

      Delete
  4. Aku pernah makan ini, Mbaaaak.. Tapi bukan di Kania.. Heheh.. :P

    Ayamnya bedaaa.. Empuk gurih garing semuaaa jadi satu. Duh.. Mendadak lapeeeerr.. :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya bnyak yg jual ayam taliwang di lombok..wahhh tahan sampai buka puasa ya hahahahh

      Delete
  5. Anonymous12:25 PM

    Aaah, untung daku hari ini tak puasa. Wuenak banget ayam taliwang ini. Kangkung lombok juga khas. Kriyuk-kriyuk, crunchy gitu lo

    ReplyDelete
  6. Ngak tergoda dong mbak heheheh

    ReplyDelete
  7. Pingiin ke lombok dan pingiin makan ini ayam taliwaang. Huhuu

    ReplyDelete
  8. selalu heran ayam taliwang selau disediakan satu ayam full tapi enak sih bikin kenyang haha

    ReplyDelete
    Replies
    1. Soalnya ayamnya kecil mas kalau ayam negeri mah cuman satu bagian dada hehhehe

      Delete
  9. saya belum kesampean juga, nih, ke Lombok. Tapi, udah niatin banget kalau suatu saat ke Lombok harus makan ayam taliwang. Karena saya suka banget sama ayam taliwang dan plecing kangkung

    ReplyDelete
  10. Rasa pedasnya yang paling saya ingat dari Ayam Taliwang... NB: makasih buat artikelnya mba, bisa jadi referensi niyh ;)

    ReplyDelete
  11. Ihhh mbak makananya bikin air liur tumpah hehehe... Ayam taliwang salah satu kesukaan saya :)
    Nah klo sambel beberok bikin saya penasaran karna belum pernah coba... Nanti kalo mampir kesana saya mau coba mbak.

    Salam hangat,
    Zia

    ReplyDelete
  12. Sambel beberoknya emang manteb bngt mbak :)

    ReplyDelete
  13. Ayam taliwang emang ngangenin banget, bisa makan ayam Taliwang cuma di Lombok, di Solo gak ada :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. wahhh sayang banget di solo ndak ada heheheh

      Delete
    2. Anonymous3:48 PM

      di solo ada ayam taliwang tempatnya di bundaran pasar nongko ke utara dikit terus ke kiri buka pagi sampai jam 5 sore....murah dan ensak...pede

      Delete
    3. wah makasih infonya ya ;)

      Delete
  14. Hihi...Nama restorannya sama kayak Nama saya..harus ke situ nih Kali aja dapet diskon...:D

    ReplyDelete
  15. ayaaam taliwang memang ngg ada matinyaaaa....enaaaaaaak pake bangeeet ..jadi pengeeeen "_"

    ReplyDelete
  16. Eh, kalau aku biasanya makan yang di mataram. namanya resto em dua bersaudara kalau ga salah :D *kalau ke lombok pasti kesitu*

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wah thanks infonya mas kapan2 mampir ah ;)

      Delete
  17. Ngiler banget liat ayam taliwangnya, di daerah asalnya memang jauh lebih menggoda ya tampilan ayamnya. kapan ya bisa ke lombok biar bisa makan ayam taliwang sebenarnya. thank you sharing infonya mba Muthia dan salam kenal dari Bali :)

    ReplyDelete
  18. Aduh mbak,,,bikin lapar melanda .... :D

    ReplyDelete
  19. Aku pernah nih sekali ke Lombok dan makan ayam Taliwang. Puedeeeeeesss bingits, enak, mantap. Mau nambah sih tapiii..ga kapok kok hehehe.

    ReplyDelete

Powered by Blogger.